钱汤圆迄今已有百年历史，清末民初发源于湖北省利川市，是利川及西南地区屈指可数的特色小吃，深得土家族苗族人民喜爱。现任钱汤圆饮食文化有限公司董事长钱明毅先生的曾祖父从1914年起，就在利川沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，滋润香甜，爽滑软糯，逐步在利川的小吃市场形成了上佳的消费口碑，因经营者姓钱而被人亲切的称为“钱汤圆”，品牌因此得名并广为传播。 经过钱明毅先生祖辈多年潜心研制和苦心经营，并不断改良汤圆口感和品类，让其最终成为利川最负盛名的小吃。钱氏并未满足于只做汤圆，而是基于其对美食、对中国特色小吃餐饮事业的热爱，不断推陈出新，丰富产品品类，除镇店之宝汤圆等特色小吃外，还陆续开发出了各式营养早点、美味面点、中式可口午餐和晚餐等，经营模式也由沿街煮卖汤圆变成开店售卖，连锁经营，并逐步形成了以中华特色小吃汤圆等为主，以中式快餐营养膳食为辅的特色经营风格。 钱汤圆饮食文化有限公司成立于2014年，先后被国家旅游总局、湖北省政府、恩施州政府、利川市政府授予“中国旅游小吃”，“湖北省健康餐厅”，“恩施州十大特色小吃”，“利川招牌小吃”等荣誉。